PASTAS

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Todos los secretos para preparar deliciosas pastas caseras


Foto de los garganelli una vez terminados de elaborar

Los garganelli provienen de Emilia Romaña ( cocina romagnola ) y se hacen tradicionalmente a mano.

Se pueden hacer lisos o pasarlos por un accesorio llamado peine quedando rayados como los macarrones.

También se puede reemplazar éste por el accesorio de hacer ñoquis. Se presiona bien la masa sobre el accesorio.

En esta foto se puede apreciar bien como queda esta pasta una vez terminada.

Es sumamente fácil de hacer además de novedosa.

La explicación, paso a paso de su elaboración se encuentra entrando en nuestra página principal de SoloPastas y haciendo click en la Categoría [ Pastas Frescas o bien en Masas Básicas ].

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