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Todos los secretos para preparar deliciosas pastas caseras


Macarrones light gratinados con salsa blanca

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2.5 estrellas basadas en 4 opiniones

Porciones: 4

INGREDIENTES
Salsa blanca
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de hatina
Ŋ cebolla picada
1 taza de leche descremada
Sal, pimienta y nuez moscada
100 gramos de queso magro
1 cucharada de mostaza
400 gramos de macarrones

PREPARACIĶN
Poner abundante agua en una olla.
Llevar al fuego y dejar hasta que rompa hervor.
Volcar con cuidado los macarrones y cocinarlos hasta que estén al dente.
Retirar la cacerola y colar.
Reservar los macarrones calientes.

Salsa blanca. Poner en una cacerola chica el aceite.
Llevar al fuego y agregar la harina siempre revolviendo.
Incorporar la cebolla picada y mezclar.

Agregar de a poco la leche descremada caliente, sin dejar de revolver.
Continuar cocinando hasta que la salsa espese y rompa hervor.
Retirar y agregar sal, pimienta y nuez moscada.

Incorporar el queso magro y la mostaza.

Volcar la salsa sobre los macarrones cocidos.
Verter en una fuente de horno.

Gratinar en horno precalentado 200ē C durante 10 minutos o hasta que esté bien caliente y algo dorado.
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