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Todos los secretos para preparar deliciosas pastas caseras


Macarrones con salsa de tres quesos especialmente sabrosos

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1 estrellas basadas en 4 opiniones

Porciones:4

INGREDIENTES
Macarrones
400grs de macarrones envasados
4 litros de agua
1cda de sal
3cdas de aceite
2 zanahorias medianas
1 cebolla
2 clavos de olor

Salsa
100grs de mantequilla
100grs de queso mozzarella, rallado
100grs de queso gruyere, rallado
50grs de queso parmesano, rallado
1 cubo de caldo de pollo
1/3 de taza de pan rallado
1/3 de taza de queso rallado

PREPARACION
Poner en una cacerola las zanahorias bien lavadas, la cebolla pelada con los clavos de olor y el aceite.
Agregar agua, sal y llevar al fuego hasta que comience a hervir.
Echar los macarrones y dejarlos hasta que estén al dente.
Escurrirlos y retirarles las verduras.

Mezclar los tres quesos y reservarlos

Aparte disolver el cubo de caldo en 3/4 taza de agua caliente.

En una sartén colocar la mantequilla y llevar al fuego hasta que se derrita.
Incorporar los macarrones e ir moviendo la sartén para lograr que los macarrones se bañen bien con la manteca, luego agregar los tres quesos rallados y el caldo concentrado y seguir moviendo la sartén para que los macarrones se adhieran a los quesos y se humedezcan con el caldo.

Se vuelcan en una fuente de horno y se espolvorea toda la superficie con la mezcla de pan rallado y queso rallado, y se lleva a gratinar a horno caliente. 200º.
Retirar una vez que esté bien caliente y dorado.
Servir enseguida.
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