Porciones: 6
INGREDIENTES
250 gramos de ravioles
1 hoja de laurel
3 tazas de pollo cocido y picado
50 gramos de queso roquefort ( azul )
1/2 taza de nueces picadas ( 50 gramos )
1 cucharada de ralladura de limón
Jugo de medio limón
1 taza de mayonesa
sal, pimienta a gusto
PREPARACIÓN
Cocinar los ravioles en abundante agua hirviendo salada junto con la hoja de laurel.
Escurrir bien y volcar en una ensaladera.
Aparte, pisar el queso e incorporarle las nueces picadas.
Agregarlo a la pasta junto con el pollo picado.
Mezclar todo y agregar la mayonesa, el jugo de limón y la ralladura.
Mezclar nuevamente y terminar de condimentar a gusto.
Llevar a la heladera hasta el momento de servir.
Se puede espolvorear con perejil picado si se desea.