Porciones: 4
INGREDIENTES
100 gramos de tallarines frescos
2 tomates firmes
1 zanahoria mediana cocida
1 latita de berberechos
1 lata de arvejas
2 huevos duros
1 cucharada de perejil picado
3 cucharadas de queso fresco rallado
Aderezo
½ taza de salsa golf
¼ taza de yogur natural
Sal, pimienta
PREPARACION
Cocinar los tallarines y escurrirlos.
Aparte, poner en una ensaladera la zanahoria cortada en cubos, los berberechos, las arvejas y los huevos rallados. Mezclar todo.
Volcar los tallarines y rodearlos con tomates cortados en gajos.
Presentar la ensalada en la mesa con el aderezo en una salsera.