Porciones: 4
INGREDIENTES
400grs de macarrones envasados
2cdas de sal gruesa
150grs de queso parmesano rallado grueso
2 tazas de caldo de carne
100grs de mantequilla cortada en cubos
PREPARACIÓN
Poner a cocinar en abundante agua hirviendo, los macarrones.
Cuando suelta el hervor agregarle la sal y luego los macarrones.
Cocinarlos, pero retirarlos un poco antes de su punto de cocimiento.
Escurrirlos bien.
Aparte aceitar una fuente de horno y cubrirla con una capa de macarrones.
Espolvorear los macarrones con abundante queso parmesano.
Rociar con el caldo de carne en forma generosa.
Volver a poner otra capa de macarrones, luego queso, caldo y así hasta terminar.
Por último esparcir la mantequilla cortada en cubos por toda la superficie.
Llevar al horno y dejar gratinar hasta que el queso se derrita y la superficie empiece a dorarse.