INGREDIENTES
400gramos de macarrones
Salsa
¼ taza de aceite
1 cebolla
1 diente de ajo
1 suprema de pollo
1 taza de sopa crema de cebolla
200gramos de queso mozzarella rallado grueso
Perejil picado
Sal, pimienta
PREPARACIÓN
Picar la cebolla, el ajo.
La suprema cortarla en tiras bien finas.
Poner una sartén grande sobre el fuego y dejarla hasta que esté bien caliente.
Agregarle el aceite e inmediatamente la cebolla picada.
Agregarle algo de sal y dejar que se rehogue.
Incorporar el pollo cortado en juliana y el ajo picado.
Saltear el pollo junto con la cebolla y el ajo picado.
Condimentar con sal y pimienta recién molida.
Aparte, preparar la sopa crema de cebolla y separar 1 taza.
Ir agregándosela de a poco al pollo mientras se va cocinando.
Cocinar los macarrones en abundante agua hirviendo con sal.
Una vez a punto colarlos y volcarlos sobre la salsa de pollo.
Mezclar bien todo y volcarle el queso mozzarella rallado.
Continuar mezclando, la pasta con la salsa sobre el fuego.
Una vez todo incorporado servir en los platos con perejil picado