Masa básica de ñoquis de porotos negros y espinaca
La masa no toma el color negro de los porotos y sí el verde de la espinaca. Quedan con un sabor muy rico y difícilmente […]
Masas básicas paso a paso
Masa básica de tallarines de alcauciles o alcachofas
Porciones: 5 INGREDIENTES 2 y 1/2 tazas de harina ( 300 gramos ) 200 gramos de sémola de trigo 3 huevos 6 alcauciles medianos jugo […]
Masa básica de ñoquis de zapallo ( calabaza, auyama ) otra opción
INGREDIENTES 1 y 1/2kg. de zapallo con cáscara ( calabaza, auyama ) 2 yemas 1/2 taza de almidón de maíz ( fécula, chuño ) 2 […]
Masa básica de tallarines, tagliatelli al berro
Esta masa queda con un color verde muy delicado además de su rico sabor. Con estas proporciones los sabores se amalgaman muy bien sin sobresalir […]
Masa básica de tallarines con harina integral superfina
En esta receta te enseñamos a elaborar unos riquísimos tallarines con harina integral. Quedan bárbaros!!
Masa básica para elaborar garganelli caseros
Los garganelli son tubos cortos en forma de rombo típicos de Emilia Romagna, región que se encuentra en el norte de Italia. Porciones: 4 INGREDIENTES […]
Masa básica de tallarines con sabor a albahaca
Porciones: 3 INGREDIENTES Masa 2 y 1/2 taza de harina ( 300 gramos ) 3 huevos 5 hojas grandes de albahaca PREPARACION Licuar los huevos […]
Masa básica de tallarines de tomate
Porciones: 6 INGREDIENTES 5 tazas de harina ( 600 gramos ) 3 huevos 1 taza de puré de tomate ( 250cc. ) PREPARACIÓN Mezclar los […]
Masa básica de ñoquis de boniato, camote, batata dulce
Con esta receta te enseño a preparar unos exquisitos ñoquis de boniato, camote, batata dulce. Anímate porque te van a encantar!!