Ñoquis de papa y espinaca con salsa de tomate y hongos
Porciones: 4 INGREDIENTES 1kg de papas medianas 1 taza de espinacas cocidas y exprimidas 30gramos de manteca (mantequilla) 2 tazas de harina (240gramos) ½ taza […]
Pastas frescas caseras
Garganelli con deliciosa salsa picante
Garganelli es una rica pasta italiana típica de la región de Emilia Romagna que se encuentra en el norte de Italia. Hoy la acompañamos con […]
Cintas anchas de sémola, albahaca, ajos, adobo, salseadas con oliva y parmesano
El experimentar con el agregado de sabores en la masa nos da la posibilidad de una variación infinita de gustos. Esta posibilidad para quienes amamos […]
Vermicelli a la cantonesa
La salsa cantonesa pertenece a la cocina china y más específicamente a Cantón, región que se encuentra en la parte más meridional de China. Se […]
Cintas frescas salseadas con panceta, crema y queso
Porciones: 4 INGREDIENTES 400 gramos de cintas frescas Salsa 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla bien picada sal 150 gramos de panceta ahumada […]
Tallarines con salsa de anchoas, atún y aceitunas
Porciones: 6 INGREDIENTES 600 gramos de tallarines gruesos frescos Salsa 50 gramos de manteca 3 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo pelados 1 ramita […]
Fusiles o fusilli con salsa de tomates y alcauciles ( alcachofas )
Porciones: 6 INGREDIENTES 600 gramos de fusiles Salsa 6 alcauciles ( alcachofas ) 1/3 de taza de aceite 2 cebollas de verdeo ( cebollines frescos […]
Tallarines con masa de alcauciles (alcachofas) y salsa de espárragos con jamón
Porciones: 5 a 6 INGREDIENTES Masa 2 y 1/2 tazas de harina ( 300 gramos ) 200 gramos de sémola de trigo 3 huevos 6 […]
Moños, moñitas, lazos, farfalle con masa de tomate y salsa de hongos
Porciones: 4 INGREDIENTES Masa 3 tazas de harina ( 360 gramos ) 2 huevos 1/2 taza de puré de tomate, envasado ( 125cc. ) Salsa […]