Recetas de pasta
¡Disfruta de cientos de recetas de pasta casera y anímate a echar manos a la masa!
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Es importante e interesante tener bien definido para que se utilizan tanto el trigo blando como el trigo duro. Ambos
Es necesario tener una noción de qué salsa es adecuada para las diferentes pastas. Ya sean pastas secas, fideos, pasta
A los sorrentinos se le puede dar forma o bien con un cortante circular como muestra la foto o con
Pastas frescas. Es la pasta que comúnmente es elaboradora casera o en forma industrial pero que no tiene mucha duración
Esta pieza sencilla es sumamente práctica ya que al colgar los fideos en él pueden secarse más fácilmente que si
Para quien desee prepararlos con alguna de nuestras recetas les proporcionamos esta imagen para que puedan visualizar bien la distribución
El tamaño de estos raviolones son de 7cm de lado. Quedan bonitos a la vista tanto crudos como cocidos. Fáciles
Esta foto corresponde a una pasta rellena muy popular conocida como tortelines, tortelloni, tortellini. Es una pasta rellena originaria de
Los penne son característico del sur de Italia y quiere decir pluma. Se hacen con grano duro y se encuentran
En la foto se muestran los moñitos que también se conocen como moñitas, moños, farfalle, mariposas. Si bien en este
Para aquellos que no conocen la forma que tienen los sorrentinos le proporcionamos esta foto donde se pueden apreciar forma
Este es un modelo de la máquina familiar tan empleada en los hogares para elaborar pastas caseras en forma rápida.
Los nidos son fideos muy conocidos y empleados en la cocina por la mayoría de las personas. Están dentro de
Los cabellos de ángel son fideos largos y extremadamente finos que en general se emplean para cocinar en caldos y
Es una pasta con forma de cinta pero más ancha que los nidos o tagliolini en italiano. A su vez
Cuando comenzamos a estirar la masa el palo de amasar se coloca en la mitad de la masa y se
En nuestra recetas siempre hacemos incapié en como colocar las manos durante el amasado. Y explicamos que una mano se
Qué cantidad de pasta se calcula por persona. La cantidad que se calcula habitualmente es de 100 gramos siempre que
